Monde : le maïs, une production en croissance
Surface de 204 millions d’hectares et une production mondiale de 1,2 milliards de tonnes en 2023/24
UE-28 : la France, un pays exportateur dans une UE déficitaire
8,3 millions d’hecatres dans l’UE-27
En France : 1,32** million d’ha de maïs grain en France en 2023
Carte de la production de maïs grain, dont 35 % des surfaces sont situées dans le grand Sud-Ouest.
Évolution de la production et du rendement en 2023 en France
Évolution de la production (Millions de Tonnes) Une production proche de la moyenne quinquennale grâce à d’excellents rendements
Évolution du rendement du maïs grain en France (quintaux/ha)
Téléchargez le dépliant complet des chiffres clés du maïs grain
En France : 1,35 million d’hectares de maïs fourrage en 2023
Une production du grand ouest principalement, dans les régions d’élevage bovin
Le Maïs Grain conservé Humide (MGH) : 160 000 ha de maïs grain récoltés puis conservés humide*
L’utilisation directe du maïs grain à la ferme est une tendance qui se confirme en France grâce notamment à la conservation sous forme humide par ensilage (grain broyé) ou par inertage (grain entier). Bon nombre d’éleveurs porcins mais aussi de bovins-viande et de bovins-lait font le choix de
produire eux-mêmes leur ressource alimentaire. produire eux-mêmes leur ressource alimentaire.
La Bretagne (56.000 ha), reste la région où ce mode de conservation est le plus pratiqué suivi par la Nouvelle Aquitaine (29.000 ha) et les Pays de Loire (15.000 ha). Les valorisations du maïs sur l’exploitation sont multiples, de la plante entière ensilée, au maïs grain humide ensilé ou inerté, il est possible de récolter et conserver sur l’exploitation tout ou partie de la plante comme l’épi entier ensilé qui connait un intérêt croissant auprès des élevages laitiers.
*Chiffres de 2016
Parts des différents aliments consommés par UGB « tous systèmes bovins lait et bovins viande confondus »
