Remise du prix Imagin’Maïs : 24/2/2020

La remise de la troisième édition du prix Imagin’Maïs, organisée dans le cadre des actions de promotion Cet épi m’épate, par la filière maïs et semencière (AGPM, FNPSMS, sections maïs et sorgho du Gnis et de l’UFS), s’est déroulée lundi 24 février dans les espaces privatifs du stand des Coulisses des céréales en présence des finalistes, de professeurs et représentants des écoles de cuisine, de journalistes et d’acteurs de la filière, sans oublier les membres du jury : Daniel Peyraube, Lionel Créteur (Chef du restaurant Racine à Lectour dans le Gers), Laurent Séminel (Directeur de la maison d’édition Menu Fretin) et François-Xavier Masson (Directeur d’investissements chez Unigrains).

Trois recettes ont été récompensées :
– Un dessert gastronomique “Epi délice” conçu par Axel Chomel, étudiant de l’Institut Paul Bocuse ;
– Un “burger maïs”, proposé par Sophie Fergous et Loïc Ollevier, élèves de l’Université technologique de Compiègne
– Une assiette végétarienne et sans gluten “La magie d’un épi” créée par Lisa Barboteu de l’Institut Paul Bocuse.

Retrouvez les témoignages des gagnants sur YouTube

Vidéo des gagnants

Retrouvez toutes les recettes des candidats

Remise du prix Imagin'Maïs en présence des élèves des écoles de cuisine et de leur professeur, de la presse
Les membres du jury : Laurent Séminel, Daniel Peyraube, Lionel Créteur et François-Xavier Masson
Axel Chomel de l'Institut Paul Bocuse gagnant du prix "gastronomique" avec Laurent Séminel (Menu Frétin)
Lisa Borboteu de l'Institut Paul Bocuse gagnante du prix "coup de coeur" avec Lionel Créteur (Restaurant Racine)
Sophie Fergous et Loïc Ollevier de l'UTC gagnants du prix "maïs dans la cuisine du quotidien" avec Daniel Peyraube (AGPM)
Les finalistes de l'UTC dans la catégorie "maïs dans la cuisine du quotidien" avec François-Xavier Masson (Unigrains)
Les finalistes, les gagnants avec les membres du jury du prix Imagin'Maïs 2020
Les 3 gagnants du prix Imagin'Maïs 2020 en présence des membres du jury
Les gagnants dans les 3 catégorie du prix Imagin'Maïs 2020 : Lisa Barboteu, Sophie Fergous & Loïc Ollevier et Axel Chomel