La 5ème édition du prix Imagin’Maïs sera lancée d’ici la fin du mois de septembre avec le partenariat de l’Institut Paul Bocuse de Lyon.
Les écoles de cuisine et de diététique seront invitées à promouvoir ce nouveau challenge auprès de leurs étudiants qui devront s’inscrire en binôme et envoyer leur candidature d’ici la fin de l’année.
Les binômes retenus viendront concourir le 17 février 2022 dans les cuisines de l’Institut Paul Bocuse où les membres du jury décerneront, après dégustation, le prix 2022. L’innovation, qu’elle soit gustative, nutritionnelle ou pratique, devra être au cœur des recettes.
Avec 1200 étudiants, 68 nationalités, 3 restaurants d’application et son centre de recherche sur la relation Humain/Aliment, l’Institut participe au rayonnement de la gastronomie Française et partage bon nombre de valeurs clés de notre filière semence : tradition, savoir-faire, excellence et innovation.